【 募集中 5月26日（土）アーユルヴェーダスリランカ料理教室🇱🇰】

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アーユルヴェーダとは5000年前に発祥した最古の予防医学です。

スリランカでは今だに生活に根付き、人々の健康に寄り添っています。

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料理教室ではそのアーユルヴェーダの考えを取り入れたスリランカのスパイス料理を学ぶ事ができます。

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アーユルヴェーダを知る事で食べる事への考えや食材の見る目が変わったり、簡単なので忙しい日常にもスパイスを取り入れて健康作りに役立てられますよ。

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和やかな雰囲気の中、一緒に楽しく美味しく更に健康に近づきませんか？

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内容は最初に簡単なアーユルヴェーダの考えに触れていただいた後に、考えに基づくご自身の体質チェック、体のバランスをとる為の食のポイントを学び、一緒に作りながら調理ポイントを学んだ後にスリランカ料理をお楽しみいただきます。

・ •menu

✴︎人参とチキンカレー（肌の新陳代謝を高め、乾燥や肌荒れなどの美肌を期待できます） ・

✴︎さつまいもとハトムギの白カレー（栄養価が高く、体に力を与えてくれ、美肌やデトックス効果が期待できます） ・

✴︎レンズ豆とホウレン草カレー（レンズ豆を使用したカレーはスリランカで最も定番です。免疫力が低下している時によく、お通じをよくしたり、利尿作用も期待できます） ・

✴︎三つ葉サンボル（スリランカ風ふりかけ。レモンの酸味、ココナッツのコク、鰹の出汁が効いた出会った事がないけど癖になる味です。消化力を高めます。） ・

✴︎新玉ねぎのポルサンボル（定番のスリランカ風ふりかけ。ココナッツのコク、ガーリックの旨味、チリの刺激で食欲が増進します） ・

✴︎キリホディ（スリランカでは朝食で良く食べるココナッツの汁カレー。ゴラカという果物の酸味がポイントです） ・

✴︎スパイスで炊くバスマティライス（性質が軽く、日本米よりもカロリーが約半分と言われておりヘルシー、ポロポロとした食感がカレーととてもマッチします。）

・ ★見た目にも鮮やかで、体の消化力を高めてバランスを整えられるカレーをご用意しました！ ・

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《詳細》

•日程:5月26日(土)

•時間:11:00〜14:00

•料金:5,000円税込）

•定員:8名

※当日お支払いください。（なるべくお釣りがないようにご協力お願いします）料金にはお食事代、レシピ代を含みます。

•持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具

•場所:麻布十番フレンチ薬膳シェルブサカイ/東京都港区麻布十番2-8-7 MAP M2K Holding BLD. 3F 《インストラクタープロフィール》

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アーユルヴェーダスリランカ料理研究家兼モデル

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橋本有未（はしもと ゆみ） ⚫︎2016年にスリランカの観光を活性化させる目的のミスコンテストに日本代表として選ばれる。

ミス ツーリズム スリランカ インターナショナル Ms.Japanとしてスリランカへ。

そこでスリランカの自然、文化、食、アーユルヴェーダなどに触れて感銘を受ける。

約1カ月間のスリランカ生活を経て帰国後、体の変化を実感。

肌のキメが細かくなりつやつやになった。

体も軽く体調もとても良くなり美容と健康に良いと確信。

日本でも食べたい一心で自分で作るようになったのが研究を始めるきっかけ。

アーユルヴェーダスリランカ料理を通して、スリランカを知ってもらえるきっかけや多くの人が健康に更に幸せになってもらいたいという思いで約1年前に料理教室をスタート。 ・

⚫︎JAPA認定アーユルヴェーダアドバイザー。

⚫︎スリランカ政府観光局主催スリランカ観光セミナー等イベント出演。

⚫︎スリランカ料理教室開催やポップアップショップでのカレー販売。

⚫︎スリランカにて国立コロンボ大学教授の元でアーユルヴェーダを修学。

⚫︎モデルとしては2014年からショーを中心に活動。JUNKO KOSHINO、TADASHI SHOJI、ブライダル関連ショー等出演。 ・

《ご予約方法》

以下の記入事項をご入力の上、メールにてお申込みください。

①お名前

②メールアドレス

③当日連絡可能な電話番号 •送信先メールアドレスyumilanka☆gmail.com 

（迷惑メール対策のため＠は☆で表示しています。半角@に変換してからお送りください。）

•ご予約完了の連絡について/お申込みいただいたお客様には、3日以内に予約完了メールをお送りいたします。

4日以降、返信がない場合はお手数ですが再度お問い合わせください。 ・

《ご注意》

•キャンセルについて/23日午後12時までにご連絡ください。仕入れ都合上、開催日2日前から前日19時までは半額、前日19時以降は100%頂戴しております。

•お問い合わせ/yumilanka☆gmail.com

（迷惑メール対策のため＠は☆で表示しています。半角@に変換してからお送りください。）